初冬时节，温州永嘉鹤盛镇的东炉村与西炉村迎来了一年中最热闹的时节。漫山遍野的红柿如灯笼高挂，吸引着众多摄影爱好者与游客。几年前，这里的柿子还只是本地销售的土特产，如今却已成为“网红IP”，完成了从“流量”到“产值”的蜕变，为乡村振兴注入了强劲动能。

　　小“土产”变身大“柿业”

　　鹤盛镇素有“红柿之乡”的美誉，全镇现有红柿4600余亩，种植历史可追溯至700年前。东炉村和西炉村更是集中种植区。然而，红柿鲜果售卖附加值低，且常面临“丰产不丰收”的困境。

　　转机发生在五年前，几位摄影爱好者在社交平台分享了柿林的美照，获得了大量点赞，许多网友按图索骥找到了东炉村。鹤盛镇抓住这一机遇，从全局出发，因地制宜推出差异化发展策略，构建起东炉“赏柿”、西炉“卖柿”的产业矩阵。

　　依托海拔500米的独特观景优势，东炉村将千亩柿林转化为天然景区，增设观景台、打卡点。东炉村党支部书记周丐和说，现在村民舍不得摘柿子，都想留着给游客观赏。村里还与永嘉县影视广播协会建起了“最美柿景”户外创作基地，近年来年均吸引摄影爱好者和游客超10万人次。

　　柿子产量和品质更好的西炉村则聚焦红柿深加工，提升附加值。目前，全村共有4300棵柿树，年产柿饼5万余斤。凭借传统工艺的柿饼，村民平均年收入达15万元，实现了“家门口就业致富”的心愿。

　　为了让更多村民共享产业红利，鹤盛镇还联合多个村子打造“柿柿如意·共富工坊”，构建起“统一收购、统一加工、统一包装、统一销售”的产业链条。

　　西炉村党支部书记周建明介绍，共富工坊不仅解决了散户包装简陋、议价能力弱的问题，还将柿饼销往了全国市场。现在，全村柿饼晒完即售罄。

　　新体验激活乡村游

　　以红柿为媒，永嘉县正将非遗、宋韵文化与乡村旅游结合，推动产业从“卖产品”向“卖风景、卖文化、卖体验”转型。

　　今年，鹤盛镇的红柿文旅季引入了手作体验、乡野咖啡、围炉煮茶等备受年轻游客青睐的新业态，两村的人气比往年更旺，整体文旅季周期延长至一个半月。仅东炉村，周末日均游客量就超过了7000人次。

　　现在，游客不仅可以观赏柿林美景，还可以体验采摘、柿染手作、柿漆制作等项目，感受红柿的文化魅力。“以前只卖柿子，现在卖‘柿子体验’。”东炉村三朵金花农家乐周美宵笑着说。从2023年返乡创业至今，她的小店从仅能容纳一桌一椅的简易棚屋，发展成了村里“数一数二”的人气餐饮店。

　　从“网红”到“长红”，永嘉红柿还在路上。永嘉县农业农村局相关负责人表示，下一步永嘉县将继续挖掘红柿背后的农耕文化、乡村故事，开发红柿主题博物馆、书画艺术展等项目，构建“吃住行游购娱”全业态体系，让小小红柿成为乡村振兴的“金色引擎”。